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La formule de Léon
25€
Formule changeant chaque jour, servie uniquement du mardi au vendredi le midi / Entrée, plat ou plat, dessert : 21€
Entrées
Terrine maison aux foies de volailles
ou
Filet de maquereau saveurs thaï, légumes marinés
ou
La traditionnelle salade caesar au poulet croustillant
Plats
Dos de lieu noir braisé, crème de coquillages, purée au chorizo
ou
Conchiglioni farcis bolognaise au boeuf limousin, mesclun, aubergines
ou
Le burger de boeuf limousin comme pour léon, mesclun et frites maison
Desserts
Assiette de trois fromages, mesclun
ou
Un tiramisu tradition, mais glacé
ou
Café gourmand : verrine fruits rouges, entremets chocolat, cannelé, sorbet + 2€
Proposé par
Menu Léon
42€
Entrée ou dessert seul : 9€ / Plat principal seul : 26€
Entrées
Cappuccino de cèpes et champignons, siphon de foie gras
ou
Tartare de saumon aux aromates, textures d’avocats et betteraves
Plats principaux
Dos de cabillaud « skrei », beurre blanc safran, topinambours - panais
ou
Joues de bœuf confites au vin blanc, oignons - carottes - champignons - grenailles
Desserts
Entremets glacé amarena, façon forêt noire, crème vanille
ou
Tatin pommes et poires, crème légère tonka
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